WEIRD-Videos sind auf TikTok nicht schwer zu bekommen, aber ein bizarrer neuer Trend hat dazu geführt, dass Leute versucht haben, Wasser in heißem Öl zu frittieren.
Warum genau? Wir sind uns nicht so sicher. Es scheint nicht wirklich einen Sinn zu haben und Experten haben jetzt gewarnt, dass wir das definitiv nicht zu Hause ausprobieren sollten, da es tatsächlich unglaublich gefährlich ist.
Die Leute frittieren kleine Wasserbällchen in heißem Öl und es ist unglaublich gefährlich
Ein TikTok-Benutzer Trendy Chef, der dafür bekannt ist, fast alles zu frittieren, demonstrierte, wie man Wasser frittiert, nachdem es eine Chemikalie, Calciumalginat, verwendet hat, um das Wasser in kleine Bällchen zu verwandeln.
Dann bedeckt er die Kugeln mit Mehl, Ei und Paniermehl und lässt sie in die Fritteuse fallen, um sie zu frittieren.
Die Arbeit mit heißem Öl ist immer problematisch und birgt Gefahren, die sich beim Eingießen von Wasser noch verstärken - also am besten ganz vermeiden.
Öl kann heftig spucken, wenn heißem Öl in einer Pfanne Wasser hinzugefügt wird, und Experten haben gewarnt, dass der Versuch, Wasser zu frittieren, ein Rezept für eine Katastrophe ist, da es eine Explosion ist, die darauf wartet, zu passieren.
Wasserbälle werden aus einer chemischen Verbindung namens Calciumalginat hergestelltBildnachweis: TikTok / @trendchef
Wissenschaftler warnen davor, den bizarren und sinnlosen Trend auszuprobierenBildnachweis: TikTok / @trendchef
Angenommen, der Ball spaltet sich und das Wasser tritt in das Öl aus, dann sind Sie in Schwierigkeiten und werden wahrscheinlich verletzt, wie ein Wissenschaftler darauf hingewiesen hat.
Dr. Christoper Cramer von der American Chemical Society kritisierte den dummen Trend als „irgendwo zwischen wahnsinnig und selbstmörderisch“ und forderte die Menschen auf, es nicht zu versuchen.
Sprechen mit MailOnline , sagte er: 'Unterm Strich - lieber Himmel, tu das nicht!'
Die Wasserkugel ist mit Ei und Mehl bedecktBildnachweis: TikTok / @trendchef
Die Wasserkugel wird dann zum Frittieren mit Semmelbröseln bedecktBildnachweis: TikTok / @trendchef_
Dr. Cramer erklärte, dass das Problem darin besteht, dass heißes Öl so viel heißer wird als der Siedepunkt von Wasser.
'Das Frittieren funktioniert natürlich so, dass das 'Nugget' in ein heißes Öl getaucht wird - normalerweise etwa 400 ° F oder wärmer', sagte er.
'Die exponierte Panade frittiert schnell zu einer knusprigen Textur, während die Hitze nach innen zu einem kühleren Zentrum vordringt und die Temperatur im Inneren langsamer ansteigt.'
Frittierwasser kann eine Explosion im Öl verursachen und zu schweren Verletzungen führenBildnachweis: TikTok / @trendchef
Dr. Cramer enthüllte, dass Wasser bei etwa 212 ° F kocht und sich in Dampf verwandelt und sich dabei fast augenblicklich um das etwa 1.500-fache seines Volumens ausdehnt, was den Wasserklumpen brechen könnte und das restliche Volumen in das Öl freigibt.
'Das ist im Grunde eine Explosion in einem heißen Bottich mit Öl, und der Himmel hilft Ihnen, wenn das Öl auf die Gasflamme oder den heißen Elektrobrenner zu regnen beginnt.'
Im Wesentlichen - versuchen Sie dies nicht für sich selbst, Sie wurden gewarnt.
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