Experten sagen, dass neue Forschungen zeigen, dass selbst das Kauen von Vollfettversionen solcher Lebensmittel das Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, nicht erhöht
Milchprodukte wie Käse, Joghurt und Milch sind nicht gesundheitsschädlich, behaupten Experten.
Sie sagen, dass neue Forschungen zeigen, dass die Lebensmittel das Risiko einer Person für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall nicht erhöhen.
Ihre Ergebnisse widersprechen der weit verbreiteten Meinung, dass eine Ernährung, die reich an Milchprodukten ist, aufgrund ihres hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren schädlich sein kann.
Wissenschaftler taten solche Befürchtungen als Irrglaube ab.
Milchprodukte wie Milch zu trinken ist nicht so schlimm wie zuerst gedachtBildnachweis: Getty Images
Sie analysierten 29 frühere Studien, in denen untersucht wurde, ob der Verzehr von Milchprodukten das Sterberisiko des Verbrauchers erhöht.
Sie kamen zu dem Schluss, dass sie einen neutralen Einfluss hatten. Zum Team gehörte Ian Givens, Professor für Nahrungskettenernährung an der Reading University.
Die Ergebnisse widersprechen der weit verbreiteten Meinung, dass Milchprodukte schädlich sindBildnachweis: News Group Newspapers Ltd
Er sagte: In den letzten fünf bis zehn Jahren gab es viel Publizität darüber, wie gesättigte Fette das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, und es ist die Überzeugung gewachsen, dass sie das Risiko erhöhen müssen, aber sie tun es nicht.
In der im European Journal of Epidemiology veröffentlichten Studie heißt es: Diese Metaanalyse, die Daten aus 29 prospektiven Kohortenstudien kombinierte, zeigte, dass es keine Assoziationen zwischen Gesamtmilchprodukten, fettreichen und fettarmen Milchprodukten, Milch und den gesundheitlichen Ergebnissen einschließlich der Gesamtmortalität gab , koronare Herzkrankheit oder Herz-Kreislauf-Erkrankung.
Milchprodukte – auch Käse – sind nicht gesundheitsschädlich, behaupten BoffinsBildnachweis: Getty Images
Gesundheitsberater der Regierung fordern die Menschen weiterhin auf, nicht zu viele Produkte mit hohem gesättigten Fettgehalt zu sich zu nehmen und bei fettarmen Versionen zu bleiben.
Ein Sprecher von Public Health England sagte gegenüber The Guardian: Milchprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.
Viele sind jedoch reich an gesättigten Fettsäuren und Salz. Wir alle konsumieren zu viel von beidem, was unser Risiko für Herzerkrankungen erhöht.