Mit Vorratshändlern, die die Supermarktregale leer lassen, hat Jamie Oliver gezeigt, wie Sie Ihr eigenes Brot zu Hause herstellen können – und Sie benötigen nur zwei Zutaten.
Der Naked Chef teilte sein einfaches Rezept als Teil seines Koch weiter und mach weiter Serie für Kanal 4.
Jamie Oliver hat verraten, wie man mit nur zwei Zutaten sein eigenes Brot backtBildnachweis: Sam Robinson / Kanal 4
In der Show sagte er: Es gibt Tausende von verschiedenen Brotrezepten mit verschiedenen Mehlen, einige haben frische Hefe, einige haben Trockenhefe, einige haben keine Hefe.
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Es gibt so viel Auswahl, aber ich möchte Ihnen die einfachste geben, denn es gibt so viele von Ihnen, die noch nie zuvor Brot gebacken haben.
Für das Rezept benötigen Sie lediglich Trockenhefe sowie kräftiges Brotmehl und etwas lauwarmes Wasser.
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Die Kilo-Teigcharge reicht aus, um zwei große Laibe zu backen.
Er teilte sein Rezept in der Channel 4-Kochshow Keep Cooking and Carry OnBildnachweis: YouTube
Beginnen Sie damit, die Hefe in das lauwarme Wasser zu geben und zu mischen, bevor Sie das Mehl in dieselbe Schüssel geben.
Nachdem die Zutaten kombiniert wurden, bilden sie einen Teig, den Sie einige Minuten lang kneten, bevor Sie ihn in eine Glasschüssel geben und eine Stunde bis eineinhalb Stunden gehen lassen.
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Schlagen Sie es zurück und kneten Sie es noch etwa 20 Sekunden, bevor Sie es zu zwei Laiben formen und 30 Minuten gehen lassen - eine Stunde, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
35 Minuten backen, bis sie gar sind (siehe vollständiges Rezept unten).
Jamie sagt, dass Sie sich keine Sorgen machen sollen, wenn Sie keine Hefe haben, da Sie mit dem Rezept immer noch Fladenbrot machen können.
Er fügt hinzu, dass der gleiche Teig für Dutzende von Variationen verwendet werden kann, von Focaccia bis hin zu einem Pizzaboden, je nachdem, wie kreativ Sie sich fühlen.
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