Nigella mag ihr Gebräu vielleicht gerne schmoren, aber deshalb solltest du die Tüte immer entsorgen, bevor du deinen Tee trinkst
KÖNIGIN der Küche Nigella Lawson legte Anfang dieses Monats ein schockierendes Geständnis ab, als sie enthüllte, dass sie ihre Tasse mit dem Teebeutel mag.
Richtig, ein klassischer English Breakfast-Tee, mit Milch und allem, was dazugehört – mit dem Teebeutel drin.
Nigella gab kürzlich zu, dass sie einen Teebeutel in der Tasse lässt, wenn sie eine Tasse Bauarbeiter trinkt.Bildnachweis: Alamy
Von der Enthüllung erschüttert, machte sich Continiousmusic Online daran, zu untersuchen, ob es wirklich wichtig ist, wenn Sie mitmachen ... und es gibt einen sehr realen Grund, warum Sie es vermeiden sollten.
Es liegt auf der Hand, dass das Einweichen des Beutels im Tee die Stärke und damit die Dunkelheit des Tees erhöht, was bedeutet, dass auch das Risiko von Zahnverfärbungen erhöht wird.
Teeexperte Verity Smout von T2 - Spezialisten für losen Tee und innovatives Teegeschirr - sagte: 'Das Wasser wird dunkler, wenn Sie den Tee auf natürliche Weise darin lassen, dass es mehr färbt.'
Der Cuppa-Kenner betonte, dass man sich bei T2 nicht auf die gesundheitlichen Vorteile oder Probleme im Zusammenhang mit Tee konzentriert, sondern mehr auf die Perfektionierung des Geschmacks.
Und Verity erklärte, dass die Entscheidung, den Beutel darin zu belassen, auch den Geschmack Ihres Gebräus negativ beeinflussen kann.
Sie sagte: „Je länger Sie die Teeblätter im heißen Wasser lassen, desto mehr Tannine treten heraus – so erhalten Sie diesen wirklich bitteren Geschmack.
„Die Zeit, in der Sie den Tee in heißem Wasser stehen lassen, hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma, das Sie erhalten.
Teeexperten T2 empfahlen, eine englische Frühstückstüte nicht länger als fünf Minuten in der Tasse zu lassenBildnachweis: Alamy
'Sie werden auch mehr Koffein bekommen, wenn Sie es länger drin lassen, denn je länger der Tee drin ist, desto mehr Koffein erhalten Sie.'
Was ist also die empfohlene Zeit für die perfekte Tasse Tee?
T2 schlug vor, die Tüte nicht länger als fünf Minuten für eine starke Tasse Baumeister zu lassen.
Woher hat Pelosi ihr Geld?
Verity fügte hinzu: 'Natürlich mag Nigella eine wirklich starke Tasse und deshalb lässt sie sie drin.'
Wenn Sie möchten, dass Ihr Tee genau richtig schmeckt, lesen Sie unseren Leitfaden zur Herstellung der perfekten Tasse.