Er hat es wieder getan ... Diese kinderfreundlichen Mahlzeiten mit hervorragender Nährstoffqualität sind schmackhafter denn je
DIESE Gerichte aus Jamie Olivers brandneuem Kochbuch werden selbst die wählerischsten Esser in den Bann ziehen – und sie sind auch noch voller Güte…
ALPHABET TOMATENSUPPE FRISCHES BASILIKUM & CHEDDAR-KÄSE
Buchstabensuppe – aber nicht wie wir sie kennenBildnachweis: Jamie Oliver
Viele schöne frische Tomaten, dazu Chili, geben uns hier eine große Portion Vitamin C – das hält unsere Blutgefäße stark, sodass unser Herz nicht so hart arbeiten muss, um Blut durch den Körper zu pumpen.
Dient 4
Gesamtzeit 1 Stunde
*2 rote Zwiebeln
*2 Karotten
*2 Stangen Sellerie
*Olivenöl
*½–1 frische rote Chili
*½ Knoblauchknolle
*½ Bund frisches Basilikum (15g)
*1,5kg reife Kirschtomaten, am Strauch
was isst tom brady zum frühstück
*300g getrocknete Buchstabennudeln
*80g Cheddar-Käse
1 Die Idee dieses Rezepts ist es, alles schnell zu kochen und dann die Hitze die Arbeit machen zu lassen, um eine Suppe mit einem Geschmack zu erhalten, der Sie sofort an den unglaublichen Geruch von Tomaten erinnert, die in einem Gewächshaus wachsen. Die Zwiebeln schälen, die Karotten und den Sellerie putzen, dann in 2 cm große Stücke schneiden und bei mittlerer bis hoher Hitze mit 1 Esslöffel Öl in eine große Auflaufform geben. Chili entkernen und dazugeben, dann zerdrücken und die ganzen ungeschälten Knoblauchzehen hinzufügen. Gib die Baby-Basilikumblätter in eine Tasse kaltes Wasser und gib dann den Rest des Bündels (Stiele und alles – für einen massiven zusätzlichen Geschmack) in die Pfanne. Die ganzen Tomaten (Stiele, Weinreben und alles) waschen und hinzufügen. 5 Minuten rühren, dann mit 2 Liter Wasser bedecken. 40 Minuten schnell kochen, dann die Hitze ausschalten.
2 Neben der Suppe eine weitere Pfanne mit einem groben Sieb darin aufstellen. Schöpfe die stückige Suppe in das Sieb, zerdrücke und drücke all das Gute durch, so dass nur die Stiele und Häute zurückbleiben, die du nach und nach wegwerfen kannst. Aufkochen, die Nudeln einrühren und köcheln lassen, bis sie gerade gar sind, dann die Suppe abschmecken und perfekt würzen. Mit geriebenem Käse und den Babybasilikumblättern bestreut servieren.
Schöne Reste
Wenn Sie nicht alle vier Portionen auf einmal servieren, werden Sie feststellen, dass die Pasta über Nacht im Kühlschrank noch mehr von der Suppe aufsaugt und somit der perfekte Belag für ein schönes Stück Vollkorntoast ist.
Nährwertangaben:
Kalorien: 487kcal
hat tom brady geschwister
Fett: 13,2 g
Sat-Fett: 5,4g
Eiweiß: 18,7g
Kohlenhydrate: 78,3 g
Zucker: 22,5 g
Salz: 0,6g
Ballaststoffe: 18,7g
Portionen Obst und Gemüse: 3
HUHN LOLLIPOP DIPPERS , ERBSEN-MINZE-CUSCOUS, VERSCHOBENER SPARGEL
Dieses kinderfreundliche Essen ist voller GüteBildnachweis: Jamie Oliver
Demütiger Vollkorn-Couscous ist nicht nur schön und reich an Ballaststoffen, sondern auch reich an dem Mineral Kupfer, das unser Stoffwechselsystem braucht, um effizient zu funktionieren.
Dient 2
Gesamtzeit 24 Minuten
*250g feiner Spargel
*120g frische oder gefrorene Erbsen
*120g Vollkorn-Couscous
*1 Zitrone
*20g Mandelblättchen
*2 x 120 g Hähnchenbrust ohne Haut aus Freilandhaltung
*Olivenöl
Wo ist Michael Jackson aufgewachsen?
*2 gehäufte Teelöffel sonnengetrocknete Tomatenpaste
*2 Esslöffel Naturjoghurt
*½ Bund frische Minze (15g)
1 Schneiden Sie sechs Holzspieße so ab, dass sie in eine große antihaftbeschichtete Pfanne passen, und weichen Sie sie dann in kaltem Wasser ein. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden, dann in der trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze verkohlen, dabei gelegentlich wenden. In der Zwischenzeit Erbsen und Couscous in eine Schüssel geben. Die Zitronenschale fein reiben, dann einfach mit kochendem Kesselwasser bedecken. Einen Teller darauf legen und aufblähen lassen.
2 Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Spargel auf den Teller, bröckeln Sie die Mandeln in die Pfanne, um sie leicht goldbraun zu rösten, und entfernen Sie sie dann. Verwenden Sie den Boden einer Pfanne, um die dickere Seite der Hähnchenbrust etwas flach zu drücken, und stechen Sie dann in regelmäßigen Abständen mit drei Holzspießen in jede Hähnchenbrust ein. Beide Brüste mit einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen und mit 1 Teelöffel Öl einreiben. Legen Sie die Hähnchenbrüste für 10 Minuten in die Pfanne, oder bis sie goldbraun und durchgegart, aber noch saftig sind, wenden Sie sie alle paar Minuten und geben Sie den Spargel in der letzten Minute zum Erwärmen in die Pfanne zurück.
3 Währenddessen das getrocknete Tomatenmark mit dem Joghurt und der Hälfte des Zitronensaftes glatt rühren. Couscous auflockern, restlichen Zitronensaft darüberpressen, dann zupfen, fein hacken und die Minzeblätter unterrühren. Abschmecken und perfekt würzen. Zwischen den Spießen aufschneiden, um Hühnchen-Lutscher herzustellen, die in den sonnengetrockneten Tomatenjoghurt getunkt und mit den knusprigen Mandeln bestrichen werden können, dann mit Couscous und Spargel servieren.
Nährwertangaben:
Kalorien: 535 kcal
Fett: 15,7 g
Sat-Fett: 2,7 g
Eiweiß: 46,2 g
Kohlenhydrate: 53,8 g
Zucker: 8,2 g
Mike Tyson wächst auf
Salz: 0,9 g
Ballaststoffe: 7,9g
Portionen Obst und Gemüse: 2
SUPER THUNFISCH-NUDEL-SALAT, FETA & KNUSPRIGE CAYENNEKRÜMMER
Probieren Sie dieses Komfortessen mit einer raffinierten Note für ultimative ZufriedenheitBildnachweis: Jamie Oliver
Thunfisch gibt uns eine Portion Vitamin D, das wiederum unserem Körper hilft, Kalzium aus dem Feta-Käse und Naturjoghurt aufzunehmen, und sie machen diesen Salat cremig und lecker.
Dient 4
Gesamtzeit 25 Minuten
*1 kleine rote Zwiebel
*2 Zitronen
*250g getrocknete Nudelschalen
*350g Brokkoli
*1 Scheibe Vollkornbrot (50g)
*½ Teelöffel Cayennepfeffer
*1 Gurke
*½ Bund frischer Schnittlauch oder Dill (15g)
*4 Esslöffel Naturjoghurt
*2 x 120g Dosen Thunfisch in Quellwasser, aus nachhaltigen Quellen
*50g Feta-Käse
1 Die Zwiebel schälen und fein hacken, in eine große Schüssel mit einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer geben, dann den ganzen Zitronensaft darüberpressen und beiseite stellen.
2 Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Brokkoliröschen vom Stiel hacken. Schneiden Sie das holzige Ende vom Stiel ab, halbieren Sie den Stiel der Länge nach und werfen Sie ihn dann mit den Nudeln hinein, um durchzugaren. Schneiden Sie die Röschen in kleine mundgerechte Stücke und geben Sie sie nur in der letzten Minute in das Wasser, um die Rohheit zu nehmen.
3 In der Zwischenzeit das Brot und den Cayennepfeffer in einer Küchenmaschine zu Krümeln rühren, dann in einer trockenen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig rösten, dabei regelmäßig wenden. Gurke schälen, längs halbieren und den wässrigen Kern herauskratzen, dann in feine Scheiben schneiden. Die Kräuter fein hacken. Joghurt unter die Zitronenzwiebel rühren, dann Gurke und Kräuter dazugeben. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen, den Brokkolistängel fein hacken und alles in die Schüssel mit dem Dressing geben. Den Thunfisch abtropfen lassen und in Flocken schneiden, gut vermengen, dann abschmecken und bis zur Perfektion würzen. Auf die Schüsseln verteilen und mit zerkrümeltem Feta und den heißen knusprigen Krümeln bestreut servieren.
Nährwertangaben:
Kalorien: 411 kcal
Eis t Militärdienst
Fett: 6,2 g
Sat-Fett: 2,7 g
Eiweiß: 33g
Kohlenhydrate: 58,9 g
Zucker: 8,8g
Salz: 1,5g
Ballaststoffe: 6,4 g
Portionen Obst und Gemüse: 2
Jamies neues Kochbuch ist daBildnachweis: Jamie Oliver
Rezepte aus Super Food Family Classics von Jamie Oliver veröffentlicht von Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited (2016 Super Food Family Classics) Fotograf: Jamie Oliver