Weihnachtsessen ist keine leichte Mahlzeit, also warum sparen Sie sich dieses Jahr nicht den Stress und essen im Café Rouge
KOCHEN Das Weihnachtsessen für die ganze Familie kann ziemlich stressig sein. Warum also nicht dieses Jahr Ihr festliches Festessen im Café Rouge genießen?
Das richtige Timing für den Truthahn zu finden und sicherzustellen, dass die Kartoffeln perfekt geröstet sind, ist nicht einfach - also hier ist, was Sie wissen müssen, wenn Sie auswärts essen gehen.
Das Cafe Rouge serviert am 24. und 26. Dezember auch saisonale GerichteBildnachweis: Alamy
Wann ist das Café Rouge zum Mittag- und Abendessen zu Weihnachten geöffnet?
Das Café Rouge wird in der Vorweihnachtszeit wie gewohnt geöffnet sein, wobei die meisten Restaurants am ersten Weihnachtsfeiertag geöffnet haben.
Die ganztägig geöffneten Restaurants haben keine Essenspausen und die Öffnungszeiten der einzelnen Restaurants sind auf der Café Rouge-Website verfügbar.
In diesem Jahr sind Cafe Rouge Restaurants während der gesamten Weihnachtszeit geöffnet, einige sogar am WeihnachtstagBildnachweis: Cafe Rouge
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Weihnachtsmenü mit 2 und 3 Gängen ist vom 24. November bis 30. Dezember (außer am 1. Weihnachtsfeiertag) von 12.00 Uhr bis Schließung erhältlich.
Was steht auf der Weihnachtskarte des Café Rouge?
Bei der Ankunft
Eine Auswahl an französischen Wurstwaren, Brot und Oliven
Vorspeisen
Teig
Glatte Hühnerleberpastete, Chutney und Brioche
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Garnelen (gehen)
Riesengarnelen in Knoblauch & geräucherter Chilibutter mit Baguette
Champignons gratiniert (V) (Go)
Kastanienpilze in Knoblauch-Cèpe-Mornay-Sauce mit Schnittlauch-Gruyère-Kruste, serviert mit Roggentoast
Lachs-Rillette (Go)
Eine rustikale Pastete aus geräuchertem und gepökeltem Lachs, leicht gewürzt mit Schalotten und Schnittlauch, serviert mit Brunnenkresse, Kapernbeeren und einem Roggen-Kümmel-Keil
Eine der verfügbaren Vorspeisen ist Hühnerleberpastete mit Chutney und BriocheBildnachweis: Cafe Rouge
Tomaten-Harissa-Suppe (V) (Go)
Leicht gewürzte glatte Tomaten-Harissa-Suppe mit Schnittlauch und Roggen & Kümmelkeil
Entenkroketten
Pulled Duck Kroketten mit Brunnenkresse und Orangen-Chili-Marmelade
Sorbet
Coupe Zitronensorbet mit Pigalle Brut, zum Auffrischen (G)
Hände
Beef Bourguignon
Langsam gegartes Rindfleisch in Rotwein, geräuchertem Speck und Champignons mit grünen Bohnen, Karotten und serviert mit Kräuterbrei
Steak Pommes (Go)
7oz Charolaisfilet mit Pommes Frites, Erbsensprossen, Knoblauchbutter und Pfefferkörner oder Sauce Béarnaise nach Wahl
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Türkei-Paupiette
Truthahn gefüllt mit Salbei- und Aprikosenfüllung, serviert mit geschmortem Rotkohl, gebratenem Wintergemüse, 'Schweine in Decken' und Bratensoße
Als Hauptgericht können Sie einen Truthahn mit Salbei- und Aprikosenfüllung bestellen, der mit allem Drum und Dran serviert wirdBildnachweis: Cafe Rouge
Entenconfit (G)
Langsam gegarte Entenkeule aus der Bretagne mit Dauphinoise-Kartoffeln mit Salbei und Zwiebeln, französischen Bohnen und Kirsch- oder Orangensauce nach Wahl
Tarte (V) (G)
Warmes Gebäckpaket gefüllt mit gebratenem Gemüse und Mornay-Sauce auf einer Paprika-Tapenade, mit Spargelstangen
Lachs in Papilotte (G)
In Pergament gedünsteter Lachs gefüllt mit Spargel und Ratatouille, serviert mit Butterkräuterkartoffeln und Spinat
Nachspeisen
Creme Brulee (V) (G)
Karamellisierte Vanillecreme mit Erdbeer- und schwarzem Pfeffersorbet
Winterbeere Pavlova (V) (G)
Baiser-Nest mit Winterglühbeeren, Vanilleeis, Crème Chantilly und Himbeerstückchen mit Erdbeercoulis
Für den Pudding haben Sie die Möglichkeit, einen WinterbeerenpavlovaBildnachweis: Cafe Rouge
Orangenschokolade (V) (G)
Schokoladen-Orangentopf, Cointreau-Creme & frische Orange
Winterfruchtstreusel (V)
Wald-Glühobst mit Pekannuss-Crumble & Crème Anglaise
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Oder ein Winter-Frucht-CrumbleBildnachweis: Cafe Rouge
Käseauswahl
Französisches Bauernkäsebrett mit Babyfeigen, Trauben, Sellerie und Wasserkeksen oder Baguette
Zitronenkuchen (V) (G)
Zitronentarte und frische Sahne
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